Чт. Сен 19th, 2024

Вышел в свет сборник рецептов традиционной кухни Нарымских селькупов на селькупском и русском языках. “Секреты селькупской еды” (серия “Кухня народов Нарымского Приобья”). Её цель – познакомить читателя с особенностями питания и приготовления оригинальных блюд, составляющих основу пищевого рациона селькупов. В книгу вошли рецепты, присланные как селькупами, носителями традиционной культуры, так и рецепты, собранные учёными в разное время во время экспедиций в места проживания коренного населения Томской области.

Поделиться: